عشاء مع دارون فن الطبخ التطوري (الطعام والشراب والتطور )

رحلة في تاريخ الطعام من منظور تطوري، تشرح لماذا نحب بعض النكهات وكيف تشكلت عادات الطهي والشرب. يربط جوناثان سيلفرتاون بين البيولوجيا والثقافة والمطبخ، ويكشف كيف أثرت النار والزراعة والتخمير في الإنسان.